Sonnendeck

Und wenn ich nicht hier bin, bin ich auf’m Sonnendeck, dumdidum….die Sonne scheint uns mittlerweile wieder jeden Tag zum Fenster rein. Deshalb haben wir unsere Terrasse im kleinen Bären wieder aktiviert. Ein gut duftender Kaffee, ein Schokoküchlein dazu…das riecht ja förmlich nach Frühlingsgefühlen…dumdidumdidum… Der kleine Bär hat für euch Donnerstag und Freitag von 9 – 17 Uhr und am Samstag von 9 – 15 Uhr geöffnet. Euer Kleiner BärWeiterlesen

SOUP OF THE DAY

Im Kleinen Bären gibt es heute eine gesunde, wärmende und, für alle MittagspauslerInnen, schnelle Mittagssuppe. Und für alle die keinen Stress haben gibt’s das auch zum langsam Genießen. Wir haben schon mal gekostet und gekostet und gekostet… Versprochen. Wir lassen euch was übrig. 😉 Photo by rawpixel on UnsplashWeiterlesen

* Good Food * Good Time *

Wie wäre es mit einem entspannten Samstag-Nachmittag im kleinen Bären? Gemeinsam Kochen. Gemeinsam Essen. Einfach eine gute Zeit verbringen. Am kommenden Samstag 26.01. von 13 – 20 Uhr gibt es im kleinen Bären wieder einen Kochkurs. Diesmal werden 4-Gänge zubereitet. Gearbeitet wird mit tollen Produkten von Bio-Hendl, über Steinbutt, Rindfleisch, Trüffel, bis hin zu Steinpilzen, Gänseleber, Schokolade und Eierlikör. Manuel zeigt euch unterschiedliche Zubereitungsarten und erklärt euch worauf er beim Anrichten besonders viel Wert legt. …und wer nur zum EssenWeiterlesen

Wås is heit für a Tåg? Heit is Kasnudl Tåg.

Jede Woche wartet unser gesamtes Team sehnsüchtig auf den Freitag. Nein, nicht weil dann das Wochenende beginnt. 😉 Am Freitag gibt es unser Lieblingsessen! Da krendeln vier fleißige Hände ganz viele Kärntner Kasnudel. Die servieren wir euch zum Mittagessen. Dazu gibt’s Krautsalat oder Blattsalat und natürlich nussbraune Butter. Ab nächster Woche wird nicht mehr beim Bärenwirt, sondern im Kleinen Bären gekrendelt. Ich sag euch, es war gar nicht so leicht unsere Kasnudel-Damen zu diesem Schritt zu überreden. Die beiden wolltenWeiterlesen

THE PERFECT SOUP WEATHER im Kleinen Bären

Draußen ist es feucht und kalt. brrrr…. das perfekte Wetter für eine wärmende Suppe wie wir finden. Deshalb haben Stefan und Manuel uns eine wunderbare weiße Gemüsesuppe mit Bio-Hendl, Fenchel, Süßkartoffel, Basilikum, Limette, Stangensellerie und Croutons zubereitet. Die gibt es heute im KLEINEN BÄREN. Und ÜBERHAUPT: Wir haben beschlossen, dort den DONNERSTAG zum SUPPENTAG zu machen. Nicht nur heute, sondern jeden Donnerstag! Nicht nur mittags, sondern den ganzen Tag. The perfect soup day! Wir finden das richtig super! Und ihr?Weiterlesen

Wir verstärken unser Küchenteam

Wir verstärken unser Küchenteam und suchen einen Chef de Partie. Einstieg mit Ende Oktober/Anfang November 2018. Wir bieten dir Ganzjahresjob Vollzeit mit 40h/Woche (auch Saison bis Ende März möglich) Geregelte Arbeitszeiten: 4,5 Tagewoche Faire Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung (2.200,00 Euro brutto/40h); Junges, dynamisches Team in familiärer Atmosphäre Herausfordernde Arbeit mit frischen Produkten Kontakt und Wissensaustausch mit unseren Produzent/innen Personalzimmer (20 qum) wird bei Bedarf gerne kostenlos zur Verfügung gestellt Das erwarten wir von dir Motivation Den Willen dichWeiterlesen

Ö1 Ambiente: Eine Slow Food Reise ins Gail- und Lesachtal

Heute, um 10.05 Uhr, geht es im Programm Ö1 Ambiente von der Kunst des Reisens um das Gail- und das Lesachtal. Die Reise führt in die Küchen, Selchkammern und Reifekeller, zu den Bienenstöcken und Brotbacköfen, zu Kornmühlen und Butterfässern. Erzählt wird von Landwirtschaft und Tradition und von den vielen kleinen Produzenten in unserer Region. Jene Menschen, die für unsere Küche von so besonderem Wert sind. Vielen Dank an alle unsere Bauern und Produzenten. Danke, dass ihr da seid und wir mit euchWeiterlesen

SPECKFEST STIMMUNGSMACHER

Liebe Gailtalerinnen und Gailtaler, liebe Besucherinnen und Besucher, liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks, es ist wieder so weit. Das Speckfest steht vor der Tür und sorgt am 2. und 3. Juni für eine kulinarische Ausnahmesituation in Hermagor. Wir sorgen für ein absolutes Stimmungshighlight in der Woche vor dem Speckfest. Haltet euch fest. Wir haben sie engagiert. Die Hermagorer Lausbuam. Am kommenden Dienstag, 29. Mai, sorgen Sie ab 19:30 bei uns für richtig gute Laune. Stimmt euch mit uns aufWeiterlesen

Hast du noch Platz im Garten?

Hast du noch Platz im Garten oder Topf? Dann komm morgen, 10. Mai, zum JUNGPFLANZENMARKT am Hermagorer Hauptplatz! Da gibt es frische Pflanzerl und richtige Raritäten und junge engagierte Gärtner (Hof KUNZ und MyGARDEN) die uns morgen ihre Tipps und Tricks des gardenings verraten. Von 9:00 bis 13:00! Das würd ich mir nicht entgehen lassen! 😉 Alles Liebe, euer Bärenwirt    Weiterlesen

Spargel & Wein Chef’s Table beim Bärenwirt

Nehmen Sie Platz an unserem ersten Chef’s Table. Genießen Sie Köstlichkeiten rund um den Lavanttaler Spargel serviert von Manuel Ressi und herrliche Weine präsentiert vom Domäne Wachau Sommelier Raphael Buttinger. Genießen Sie ein wunderbares Frühlingsmenü und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Wann: Donnerstag, 3. Mai 2018 ab 19:00 Wo: Bärenwirt, Hauptstraße 17, 9620 Hermagor Was: 5-Gang-Chef’s Table Menü inkl.Weinbegleitung € 75 pro Person Achtung: Begrenzte Platzanzahl! Buchen Sie gleich Ihr Ticket unter 04282/2052 oder mail@baerenwirt.info. Wir freuen uns aufWeiterlesen